Fattouche
Temps de préparation:
15
minutes
Quantité:
6 portions
Salade libanaise croquante avec légumes du marché et pains pitas grillés.
Ingrédients
1 gros pain pita
2 bouquets de persil ciselé
4 concombres libanais coupés en dés
6 tomates coupées en dés
2 bouquets de pourpier hachés
1/2 oignon blanc coupé en dés
Sel et poivre au goût
Pour la vinaigrette:
1/2 citron pressé
1 c. à soupe de sumac
1/2 tasse d'huile d'olive
1 c. à thé de menthe séchée
Préparation
Préchauffer le four à 350 °F. Séparer le pain pita en deux. Étaler les tranches sur la grille du four et laisser cuire jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Ensuite, les sortir du four et les casser en morceaux. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients de la salade y compris les morceaux de pain pita. Ajouter la vinaigrette sur la salade et servir.