Hambourgeois exotique au sirop d'érable et à la moutarde de dijon maille
Simple à faire avec un résultat de niveau gastronomique! Le hambourgeois au sirop d’érable et à la moutarde de Dijon est un vrai régal!
Ingrédients
Sauce
1 tasse de sirop d'érable
2 c. à thé de sauce soya
2 c. à thé de ketchup
1 c. à soupe (15 ml) de moutarde de Dijon
1 c. à soupe (15 ml) de sauce Worcestershire
2 gousses d'ail hachées
Un peu de zeste d'orange
Hambourgeois
4 tranches de baguette grillées ou pains à hamburgers
1 lb (450 g) de boeuf, haché maigre
4 tranches de fromage Cheddar Canadien ou fromage Kashkaval Balkan Bulgare
Tranches de cornichon au goût
Laitue iceberg émincée au goût
Oignons caramélisés au goût
Oignons crus au goût
Champignons caramélisés au goût
Préparation
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour faire la sauce. Dans une poêle cuire les galettes de viande environ 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande soit cuite. Saler et poivrer. Ensuite, verser la sauce sur la viande et laisser dorer. Ajouter les champignons et laisser cuire pendant quelques minutes. Par la suite, ajouter les oignons dans la poêle avec la viande et les champignons et faire sauter à feu moyen. Ajouter les tranches de fromage sur les morceaux de viande. Griller les pains.
Procéder à l'assemblage des hambourgeois:
Sur les dessous des pains déposer quelques laitue, deux rondelles d'oignons crus, deux tranches de tomate, la viande, quelques tranches de cornichon et pour finir, recouvrez le tout avec les dessus des pains tartinés au ketchup si désiré.
Déguster chaud et accompagner de frites maison!