Poulet au citron et au paprika

1 poulet
1c. à soupe de paprika moulu
1c. à soupe de cassonade
1 c. à soupe d’origan séché
2 c. à soupe de jus de citron
2c. à soupe d’huile d’olive
1 poivron rouge coupé en dés
1 poivron jaune coupé en dés
1 oignon rouge coupé en rondelles
2 pommes de terre coupées en quartier
Sel et poivre au goût

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients à l'exception du poulet. Ajouter ensuite le poulet et mariner le tout pour 12h. Déposer dans un plat en verre allant au four. Cuire à 400 °F pendant environ 1h15 ou jusqu'à ce que la peau du poulet soit dorée.

Accompagner de riz et d'une salade au choix!