Scone à la ricotta, aux bleuets et au citron
Petit pain savoureux que l'on mange avec de la crème glacée à la vanille ou une tisane. Si vous n'aimez pas trop les desserts sucrés, un bon petit scone à la ricotta, aux bleuets et au citron c'est ce qu'il vous faudra.
Ingrédients
2 tasses de farine
½ tasse de cassonade
2 c. à thé de poudre à pâte
½ tasse de beurre non salé coupé en petits cubes
2 tasses de fromage ricotta
Le zeste d’un citron râpé
2 tasse de bleuets frais
Préparation
Chauffer le four à 400°F et tapisser une plaque de papier parchemin.
Au robot culinaire, mélanger la farine, le sucre et la poudre à pâte. Ajouter ensuite le beurre et mélanger. Ajouter la ricotta et le zeste d’un citron. Mélanger jusqu’à ce que cela forme une pâte homogène et incorporer les bleuets. Ensuite, en utilisant les mains, faite avec la pâte un disque de 30 cm de diamètre et saupoudrer de sucre brun doré. Couper la pâte en pointe et les déposer sur la plaque. Cuire environ 25 minutes ou jusqu’à ce que les scones soient dorés.
Servir avec de la crème glacée à la vanille ou une tisane.